「動物としてのヒト」－７
2009年 04月 17日
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ちづりん＆よこりんです! 今回は『「動物としてのヒト」－７』の話です。
| よこりん | 『ちづりん！ ちづりん！。「ハレの日」「ケの日」っていうの知ってる？』 | ||
| ちづりん | 『「晴れの日」「曇りの日」っていうのは知ってるけど．．．「ケの日」っていうのは聞いたことないです。「毛の日」かな？(^^;』 | ||
| よこりん | 『あははぁ。それじゃ「晴れ着」とか「晴れ舞台」ってのは？』 | ||
| ちづりん | 『あ、それならわかります。例えば「晴れの日」の結婚式に着るのが「晴れ着」ですよねぇ。あ！その「ハレの日」ですか？(^^;』 | ||
| よこりん | 『そーそー、そっちの「ハレの日」のことね。「ハレの日」っていうのは儀式とかお祭りとか節目の日ってことで「ケの日」っていうのは「ハレの日」以外の普通の日のことなんだって。』 | ||
| ちづりん | 『特別じゃない普通の日のことなんだぁ、初めて知りました。』 | ||
| よこりん | 『昔の人は「ハレの日」じゃない普通の日には質素なものを食べていて、待ってました！の「ハレの日」になるといつもとは違うご馳走を食べてたんだよ？ 尾頭付きの魚とか白米とか赤飯とか。』 | ||
| ちづりん | 『え？ そういうものは普通の日には食べなかったってことですか？』 | ||
| よこりん | 『そーみたいだよ？ 普段はそれだけ質素な食生活だったんだよね。昭和の初期までは一汁一菜～二菜が普段の食事。今の我々はどうなんだろ？って思っちゃうよね。』 | ||
| ちづりん | 『今は好きなものを好きなだけ食べてますよねぇ。毎日が「ハレの日」って感じ．．．。』 | ||
| よこりん | 『おっ！いいこと言うねぇ、ちづりん。d(^-^) 毎日がお祭りの日のような食べ物を食べてるよね。うちの子なんか、好きな時に、好きな物を、好きなだけ食べてるような気がする。昔のお姫様みたいだよ。(^～^;』 | ||
| ちづりん | 『それだけ日本人も裕福になってきたってことでしょうかねぇ。裕福だなんて思えないけど、昔から比べれば裕福なんでしょうね。』 | ||
| よこりん | 『そうだねぇ。昭和40年代、50年代と日本は経済成長して確かに裕福になってきたよね。その根っこのところには欧米の先進国に「追いつけ！追い越せ！」っていうのがあったのさ。特にアメリカの生活水準の高さには憧れてた。』 | ||
| ちづりん |
『大きな家に住んで、大きな冷蔵庫があって、快適そうな広いリビングがあって、庭にはプール、豪華な車、って憧れますよねぇ。(^^;』 |
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| よこりん | 『裕福そうな生活だもんね。それに食べ物に関してもそうだよね。』 | ||
| ちづりん | 『そーそー。食卓には大きなお皿にこーんな大きなお肉が乗ってる。毎朝何リットルもあるような牛乳瓶。食べ物も有り余ってる感じでしたね。』 | ||
| よこりん | 『「日本も欧米人並になろう！」っていうのが経済成長のエネルギーだったかもね。だから欧米の文化そのものが目標になった。当然欧米の食文化も模範になって「肉をたくさん食べないとダメ」とか「牛乳をいっぱい飲もう」とか「ご飯は栄養が少ないからおかずをたくさん食べよう」とか．．．日本古来の食文化を否定するような、そんな価値観の変化もあったんだよ。』 | ||
| ちづりん | 『確かに欧米の文化を崇拝するような気持ちが私達の中にあるような気がします。(^^ゞ 何者かに植えつけられたんだわね。(^^;』 | ||
| よこりん | 『政策的な意図もあったのかもね？(^^; それまでは「ハレの日」にしか食べなかった肉やあまり飲む習慣などなかった牛乳など欧米人の食べ物が急速に日本人の食生活に入ってきた。』 | ||
| ちづりん | 『今は世界中の食べ物が手に入るようになりましたよね。食生活は豊かになったように思います。』 | ||
| よこりん | 『そのこと自体は悪いことじゃないんだけど．．．。でもその結果よろしくない影響も出てきてるでしょ？』 | ||
| ちづりん | 『あ～、メタボリック症候群とか生活習慣病とかですねぇ？(^^;』 | ||
| よこりん | 『それそれ。d(^-^) 我々はでんぷんを多く摂るべき身体なのに、動物食が増えることででんぷんの摂取量が減っちゃった。お米の消費量が減ってる原因の一つかもしれないね。夢見た豊かな食生活が実は身体にとって良くなかったのでした。』 | ||
| ちづりん | 『う～ん、確かに。昔は塩分控え目っていう運動があったけど、最近はそれよりも動物性脂質控え目っていうことが叫ばれてますねぇ。』 | ||
| よこりん | 『そうでしょ？ 欧米の人もそのことにようやく気付いて巻き起こったのが昨今の和食ブームってところかな？ でも欧米人は何百年、何千年もかけて肉食に適応してきたんだよね。それに比べて日本人は40年くらいの期間でいきなり適応を迫られてると言ってもいいんじゃないかなぁ？』 | ||
| ちづりん | 『そう考えると何か怖くなっちゃいます。(^O^; やっぱ日本古来の食文化を大切にしないといけないんですねぇ。』 | ||
| よこりん | 『でしょ？ ボクも別に肉食を否定するつもりはないんだけど、やっぱほどほどにした方が身体には良いものね。動物としてのヒトが食べるのに適したものは何なのか、日本人が工夫を重ねて築き上げた食文化はどんなものなのか、そういうことを「知らないで食べる」のと「知ってて食べる」のでは大きな違いが出てくると思うんだぁ。』 | ||
| ちづりん | 『ほんとですねぇ。いつもは「ケの日」で食べて、たまに「ハレの日」で楽しむ、ですねぇ。』 | ||
| よこりん | 『そーゆーこと。子供に「ケの日」「ハレの日」を教えとくといいよ？』 | ||
| ちづりん | 『さっそく教えるつもりだけど何がいいんですか？』 | ||
| よこりん | 『いつもは質素な「ケ」でいいの。子供が「おかず少な～い！」って言ったら「今日はケの日でしょ？だからしょうがないの。d(^-^)」って言えばいいもんね。(^^; で誕生日には「今日は誕生日でハレの日だからカレーライス作ったからね。(^O^)/」って言えばカレーライスが大ご馳走になると。(^^;』 | ||
| ちづりん |
『お友達呼んだらちょっと恥ずかしいけど、そのアイデアはいただいておきます。(^^; 「ケの日」「ハレの日」っていうのはよくわかりました。食生活にもメリハリがあったほうがいいという日本人の智恵ですねぇ。』 |
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| よこりん | 『上手いこと言うね。休日もたまにあるからいいんだよね。毎日休日じゃダメ人間になっちゃうからさ。』 | ||
| ちづりん | 『ですね。では今日の夕飯は勿論「ケの日」メニューです♪ 』 | ||
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(参考文献) |
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