野菜と健康－１
2009年 07月 07日
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ちづりん＆よこりんです! 今回は『野菜と健康－１』の話です。
| ちづりん | 『よこりん！ よこりん！ あの～、その～ぉ。』 | ||
| よこりん | 『な～に？ どうしたの？ ちづりんらしくないなぁ。』 | ||
| ちづりん | 『実は、前回の話で思い出したんですけど、「野菜と健康フォーラム2008」での話。今頃いいですか？』 | ||
| よこりん | 『あ～、そう言えば「勉強しに行ってきま～す。(^^ゞ」って随分前に言ってたやつ？』 | ||
| ちづりん | 『はい。食事バランスガイドの話なんかも出てたんで、思い出したんです。でも長くなっちゃいますがぁ～。』 | ||
| よこりん | 『大丈夫d(^-^)b 今度は僕が気長に聞いてあげるからさ。先ずはどんなフォーラムかってことを教えてよ。』 | ||
| ちづりん | 『はい。今多くの食の問題がとりただされていますが、食育基本法設立にのっとり国民運動として食育への取り組みも進められている所ですよね。』 | ||
| よこりん | 『うん、食の安全性のことから、食習慣の乱れや、栄養の偏り、生活習慣病などの問題など色々言われているね。そこで僕たちFoodyも立ち上がったわけだぁ(^O^)/ 』 | ||
| ちづりん | 『そうなんです。健康と食生活において「野菜」が重要な役割を占めているので、今回のタイトルが「野菜と健康フォーラム」というわけです。』 | ||
| よこりん | 『野菜を取った方が良いという、なんとなくのイメージはあるけどね。』 | ||
| ちづりん |
『そうですよね、皆の頭の中にもあると思うんです。でも食生活に対する関心度は世代や年齢などによって違いがあるようで、それぞれの食行動にあわせた具体的な摂取方法など日常的に役立つ情報をこのフォーラムで提供してくれたんです。』 |
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| よこりん | 『そうか、僕なんかはさっぱりとした野菜料理を好むけど、ちづりんはやっぱり肉(^^;』 | ||
| ちづりん | 『野菜を取らなくちゃと思いながらもメニューが浮かばず手軽にお肉を焼いちゃうとか、そんな私みたいなタイプから、野菜を豊富に使って料理をしそれを自分のブログに載せちゃう！なんてこだわりママまで。』 | ||
| よこりん | 『ほぅほぅ、Foodyにもいますなぁ～。両タイプがぁ。』 | ||
| ちづりん | 『女性だけでなく、食事のことは奥様にまかせっきりのご主人様や、趣味が多く食べることにまったく興味のない若者なんかも。』 | ||
| よこりん | 『へぇ、僕は多趣味でお料理は奥様にお任せしながらも、食のことを真剣に考えるFoody会員であります。(^^ゞ』 | ||
| ちづりん | 『ですね。このことをフォーラムに参加した私たちが、家庭や地域、学校や職場でどのように実践していけるか？を考える場として、基調講演とパネルディスカッションが行われたんです。』 | ||
| よこりん | 『で、今回のパネリストは誰だったの？』 | ||
| ちづりん | 『野菜ソムリエ・雑穀エキスパートの王理恵さんが参加する予定だったのですが、体調不良のため急遽欠席になってしまいそれだけが心残りです。でもその他に4人のパネリストの方がそれぞれの立場からの討論をしてくださり、大変勉強になりました。』 | ||
| よこりん | 『野菜ソムリエの王理恵さんかぁ、僕も聞きたかったなぁ。』 | ||
| ちづりん | 『その前に順天堂大学大学院の河盛隆造教授による「野菜を食べて健康に－あなたは大丈夫？ メタボリックシンドローム」という基調講演が行われたんですよ。』 | ||
| よこりん | 『メタボな話？ それは大丈夫だね。メタボについては良く知ってるし、僕はメタボじゃないもん！』 | ||
| ちづりん | 『そうですか～？(￣-￣)』 | ||
| よこりん | 『メジャー持ってきて計ってみる？』 | ||
| ちづりん | 『そうですか？と聞いたのは、メタボかどうか？じゃなくて、良く知ってるか？って方なんです。先生はこんなことから話を始めたんです。「医者が使うわかりにくい言葉１００」という中に「インスリン、ガイドライン、副作用、リスク」など普段使っている言葉が患者さんにとっては分かりくい言葉であったことにとてもショックを受けたそうです。』 | ||
| よこりん | 『フム、フム。(゜O ゜;』 | ||
| ちづりん |
『そしてこの中に「メタボリックシンドローム」も入っていて、早く発見することや予防の真意など正しい情報が充分伝わっていないことに気付いたそうです。そのことから講演の席でも「メタボ」について分かりやすい説明をしてくれました。』 |
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| よこりん | 『で、良く分かったの？』 | ||
| ちづりん | 『私自身も「メタボ」って今一分かってないところがあったのですがスッキリしました!』 | ||
| よこりん | 『じゃぁ教えてよ「メタボ」について。』 | ||
| ちづりん | 『スッキリはしたんですけど、うまく説明できるかどうか・・・(^^;』 | ||
| よこりん | 『じゃぁさ、ちょっと時間をあげるから次回教えてよ。』 | ||
| ちづりん | 『はぁ・・・。サックリとでいいですか？』 | ||
| よこりん | 『スッキリ？ サックリ? (ーー;』 | ||
| ちづりん | 『ハイ！ 次回は「メタボ」についてサックリと話した後、本題に入ります♪』 | ||
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